Le ricette di nonsolovino: la caponata
La caponata di melanzane è una ricetta antichissima che viene preparata in tutta la Sicilia, sia pure con alcune varianti. Rispecchia la cucina tradizionale
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#nonsolovino intervista Elisabetta Castagnetta
La ceramica è la materia che, come il vino, incarna il profondo legame tra l’uomo e la terra, archetipo dell’artigiano. Un canale preferenziale, attraverso
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Vendemmia con le scarpe nuove (di A. Massara)
Questa primavera ho comprato un nuovo paio di scarponi da campagna. Quelli vecchi li ho lasciati per quando lavoro col decespugliatore: si sporcano davvero
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AV01 catarratto 2018 tra i migliori 20 vini orange wine italiani
Per emozionarti non ci vuole la perfezione, ci vuole eleganza. Nel settore enologico i consumatori occasionali sono anche quelli più attratti dai vini piacevoli, che
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Alessandra Brandi e Camellia Tea House
Abbiamo conosciuto Alessandra Brandi e con lei il Camellia Tea House qualche mese prima del lockdown di marzo 2020. Da allora di tempo e di
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Cosa è l’aroma del vino?
L’aroma del vino è costituito da molecole olfattivamente attive. Ma alla chimica si aggiunge l’apporto di fattori naturali… Cosa è allora l’aroma del vino? Esso è dovuto
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GentilGesto
Seneca diceva "Ovunque ci sia un essere umano, vi è la possibilità per una gentilezza”. E noi un “Gentilgesto” lo abbiamo trovato, nel senso letterale
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la testimonianza di Consuelo Lupo
Il Teatro riparte. Piano piano, a singhiozzo, si stanno riaccendendo i riflettori. Il palcoscenico ritorna in vita, o meglio a nuova vita. Ma con
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