Strudel di mele
Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato da una pasta sottile arrotolata (da qui il nome strudel che in
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Insalata fredda di orzo
La bella stagione chiama insalata, che sia di riso, di pasta e perchè no, anche di orzo! Un cereale povero di grassi e ricco
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Insolia, vitigno del mese
Il nostro “vitigno del mese” è a bacca bianca ed è conosciuto con diversi nomi: Insolia o Inzolia, e ancora, Ansolia o Ansonica. L’origine di
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Rallo al Vinitaly: Pad 2 Stand 28C
Ritorna, dopo lo stop legato al Covid 19, il Vinitaly, lo storico appuntamento con il salone del vino e dei distillati. L’Azienda Agricola Rallo, protagonista
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Vendemmia con le scarpe nuove (di A. Massara)
Questa primavera ho comprato un nuovo paio di scarponi da campagna. Quelli vecchi li ho lasciati per quando lavoro col decespugliatore: si sporcano davvero
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I BIANCHI DELL’ESTATE
Quali vini si prediligono in estate? In estate i vini piacciono allegri, freschi, non troppo impegnativi ma senza essere banali. Devono accompagnarci in spiaggia o in
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