Insalata fredda di orzo
La bella stagione chiama insalata, che sia di riso, di pasta e perchè no, anche di orzo! Un cereale povero di grassi e ricco
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Insolia, vitigno del mese
Il nostro “vitigno del mese” è a bacca bianca ed è conosciuto con diversi nomi: Insolia o Inzolia, e ancora, Ansolia o Ansonica. L’origine di
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Rallo al Vinitaly: Pad 2 Stand 28C
Ritorna, dopo lo stop legato al Covid 19, il Vinitaly, lo storico appuntamento con il salone del vino e dei distillati. L’Azienda Agricola Rallo, protagonista
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Involtini di cavolo verza
Avete voglia di deliziare i vostri ospiti con qualcosa di originale? Allora dovete provare questi involtini di cavolo verza! Un ortaggio invernale estremamente versatile, ricco di
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Retroetichette Vino
A partire dal 1 gennaio 2023 – secondo quanto previsto dai regolamenti della nuova Politica Agricola Comune PAC 2023-2027 e al termine di un
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Patti Piccolo: la sua storia attraverso una quarantina di atti notarili
E’ il 13 febbraio 1824 quando nella Cancelleria del Tribunale Civile di Palermo compare, in qualità di unica figlia, Antonina Trucco Patti, che dichiara
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Le chiacchiere di Carnevale
Le Chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale, le loro origini sono antichissime e ogni zona del Belpaese le forma e le nomina differentemente.
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Tortino di patate e cavolfiore
Un antipasto sfizioso, pronto in poco tempo, ideale in qualsiasi periodo dell’anno e a base di verdure? Vi proponiamo i tortini di patate e cavolfiore! Ecco
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IL CATARRATTO
Il Catarratto è un vitigno tra i più antichi a bacca bianca in Sicilia e per questo, anche, uno dei più coltivati. La sua resa
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