Alivi cunzati – olive condite
Tra la Sicilia e l’ulivo esiste un legame forte e ancestrale. Oltre che per realizzare il delizioso olio, le olive vengono impiegate per preparare
Read More
La Maggiore
Nasce LaMaggiore, il primo petillant firmato Rallo Azienda Agricola. Pétillant Naturel, abbreviato in Pét-nat, o semplicemente petillant, termine francese traducibile in “naturalmente frizzante”. In quanto naturale
Read More
ETICHETTA DEL MESE: L’AL QASAR
Nuovo mese, nuova etichetta! Oggi vi raccontiamo la genesi del nostro zibibbo secco, l’Al Qasar. Per questa etichetta siamo partiti dalla cultivar, lo zibibbo, chiamato
Read More
DALLA TERRA ALLA TAVOLA
Quando il cibo entra nella narrativa per ragazzi, porta con sé invenzione, umorismo e un forte senso di meraviglia. Nel libro che vi proponiamo
Read More
Strudel di mele
Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato da una pasta sottile arrotolata (da qui il nome strudel che in
Read More
Etichetta del mese: La Clarissa
Mese nuovo, nuova etichetta. L’inverno con i suoi colori, i suoi sapori (e le sue temperature!) ci suggerisce di insistere con i vini rossi.
Read More
La Storia del Marsala. Dai mercanti inglesi ad oggi.
Varcata la soglia del nuovo anno, soddisfatti delle incursioni gastronomiche dovute a pranzi e cene con amici e parenti, dovendo tornare a più sobrie
Read More
Rivisitazione di cotechino e lenticchie
Ritornano le ricette di #nonsolovino Vi proponiamo oggi una rivisitazione di cotechino e lenticchie! Piatto immancabile al Cenone di San Silvestro: lo sapete perchè? Già
Read More
Rallo partecipa a Not
Il 15 e 16 gennaio Palermo ospiterà, nella sua terza edizione, la manifestazione NOT, l'evento dedicato ai vini artigianali e naturali ideato e realizzato dalla Good Company nelle
Read More