Pasta con la Bottarga
La bottarga è un prodotto che non ammette mezze misure: o si ama o si detesta. La buona riuscita del piatto dipende dalla qualità
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19 gennaio madonna della cava
La leggenda che avvolge la chiesa e la statuetta della Madonna della Cava di Marsala racconta che il sacerdote Leonardo Savina avesse ricevuto in
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Novità per la DOC Sicilia
Dal primo gennaio 2022 i vini Doc Sicilia, per essere immessi in commercio, dovranno essere muniti dei contrassegni di Stato. Si tratta di fascette di
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La cuccia Siciliana
Giuseppe Pitrè, famoso studioso di tradizioni popolari, nel suo libro di proverbi siciliani scrive : “Santa Lucia pani vurria, pani nu nn’hauiu, accussì mi
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Pantelleria e il passito
I suoi forti contrasti di luce, colline e terrazze che incuriosiscono già dall’alto. In questa terra circondata dal mare si fondono in una strana armonia
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Biscotti all’Olio di Oliva
Oggi prepariamo i biscotti all’olio d’oliva: una ricetta che riesce a stupire sempre, ideale per grandi e bambini. I biscottini all’olio risultano friabili e sono
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Pasta, aglio, olio e peperoncino
Un perfetto salva cena o salva pranzo con solo quattro ingredienti? Pasta, aglio, olio, e peperoncino! Il grande protagonista della ricetta è senza alcun dubio l’olio:
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il Pinzimonio
La cucina sorprende sempre, anche attraverso preparazioni semplici che prevedono l’utilizzo di pochissimi ingredienti. Pinzimonio, salmoriglio e salamoia, ad esempio sono tre ricette ricorrenti nella
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Prepariamo U Cannistru
Per la “festa dei morti”, come da consuetudine palermitana, ci si appresta a preparare “u’ cannistru”, un ricco cesto composto da dolciumi e frutta
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Merano wine Festival
Nato nel 1992, il Merano WineFestival è l’evento dove l’eccellenza dei prodotti abbraccia il mondo dell’eleganza. È la prima vetrina in Europa che ha creato
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